COLLAGENE E INVECCHIAMENTO - YOUTY

Il collagene rappresenta circa un terzo delle proteine totali del corpo umano e forma la struttura di ossa, tendini, cartilagini e pelle, ai quali dona elasticità e resistenza.  

Si tratta di una proteina semplice, formata prevalentemente dall'associazione di quattro aminoacidi, che si ripetono ciclicamente e che si dispongono a forma di tripla elica. La struttura di una fibra di collagene vista al microscopio elettronico risulta simile a quella di una corda elastica.

A seconda della sequenza di aminoacidi, sono stati identificati diversi tipi di collagene. Il collagene di Tipo I è il più abbondante e si trova nei tendini, nelle ossa e, in particolare, nel derma, lo strato intermedio della pelle, al quale fornisce sostegno e resistenza meccanica. Nella pelle il collagene viene prodotto dai fibroblasti, che sono responsabili anche della secrezione delle fibre di elastina e dell'acido ialuronico.

I fattori che influenzano il processo di invecchiamento sono numerosi. Alcuni sono di origine esterna, come l’esposizione al sole, il fumo, l'alcool, un’alimentazione squilibrata o lo stress, mentre altri sono interni al corpo umano e sono legati al suo invecchiamento cronologico, come il rallentamento e la degradazione del collagene e dell’elastina o il rallentamento del turnover cellulare.

A partire dai 25 anni, la produzione di collagene diminuisce del 1-1,5% all’anno. Questo significa che, all’età di 50 anni, il nostro corpo produce 1/3 di collagene in meno.

Il tessuto di sostegno diventa così meno denso e tende a cedere. La pelle perde elasticità e tono e inizia a mostrare i primi segni evidenti dell’invecchiamento: le rughe e il rilassamento cutaneo. Anche altri organi del corpo risentono della riduzione di collagene; i capelli, ad esempio, perdono la loro corposità mentre i muscoli del corpo diventano meno tonici.